Casa Petrini Talud es elaborado a partir de tres variedades. Todas ubicadas en parcelas aledañas y al margen Río. Co-fermentado y criado en barricas de roble durante 12 meses. Un Blend que refleja la pasión y el desafío de cultiva en un espacio de Río.
Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de granito, embanque con una capa de ripio suelto y lunares con carbonato de calcio.
Vinificación: Cosecha manual. Maceración pre fermentativa 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25°C con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post fermentativa con sombrero sumergido durante 25-30 días.
Añejamiento: Barricas de segundo y tercer uso durante 12 meses.
Nota de Cata: De color rojo violáceo. En nariz frutado, especiado, mineral, donde se combinan con la presencia de aromas a roble. En boca puro, fresco, sabroso, con sutiles taninos que acompañan a las notas minerales.
Maridaje: Quesos, carnes rojas, carnes blancas, pastas, etc.
Premios: 95 pts. Descorchados - Patricio Tapia 93 pts. Tim Atkin 92 pts. Wine Advocate - Robert Parker
